Мука Пшеничная

Пшеничная хлебопекарная мука вырабатывается строго в соответствии требованиями ГОСТа Р 52189-2003 по технологическим правилам, утвержденных в установленном порядке.

       В 100 г сухого продукта содержится:

• Белков - 10,3 г.
• Жиров - 1,1 г.
• Углеводов - 70 г.
• Калорийность - 334 Ккал.
  

       По качественным показателям мука пшеничная позволяет выпекать хлеб, оптимальный по всем показателям. Очень хороша такая мука и для макаронных изделий.

Наименование	Клейковина	Белизна	Влажность	Зольность
Мука пшеничная, хлебопекарная, в/c	28%	60 ед.	14.5%	0.53%
Мука пшеничная, общего назначения, М 55-23	26%	60 ед.	14.5%	0.53%
Мука пшеничная, общего назначения, М 75-23	25%	40 ед.	14.5%	0.72%
Мука пшеничная, общего назначения, М 125-20	23%	23 ед.	14.5%	1.20%