Мука ржаная

Мука ржаная хлебопекарная вырабатывается из экологически чистого сырья согласно ГОСТ 7045-2017 на высокопроизводительном оборудовании с применением новейших технологий. Она производится из отборного зерна, содержит большое количество элементов, полезных для здоровья. В ржаной муке много витамина Е, а также жизненно важных витаминов группы В и РР, железа и цинка. Она особенно богата кремниевой кислотой, фосфором и селеном. В ржаной муке, по сравнению с пшеничной, на 30 % больше железа, в два раза - магния и калия, так необходимых человеческому организму.

Мука ржаная обдирная:      

• влажность - не более 14,5%
• белизна- 9 ед.
• зольность - не выше 1,43%
• число падения – не менее 160 с