Кардаильский мукомольный завод — крупный зерноперерабатывающий комбинат Воронежской области.
Входит в состав «Агропромышленной корпорации АСТ Компани М» (astcom.ru) – одного из ведущих агрохолдингов России.
Структура предприятия:
- элеватор силосного типа емкостью 116 000 тонн,
- мельница сортового помола зерна пшеницы производительностью 350 - 380 тонн/сутки,
- мельница помола зерна ржи производительностью 150 тонн/сутки,
- склады напольного хранения муки емкостью до 2 000 тонн.
Территориально завод расположен в зернопроизводящем районе на юге Воронежской области и границе Волгоградской, Саратовской и Тамбовской областей.
Мукомольный завод оснащен высокопроизводительным оборудованием по лицензии швейцарской фирмы «BUHLER». Все подразделения включены в единую компьютерную сеть, что позволяет отслеживать процесс производства в любом уголке Завода в режиме реального времени.
- Технологический процесс на предприятии непрерывен, производство беспрестанно совершенствуется за счет модернизации оборудования, что позволяет гарантировать стабильность качества продукции.
- Высокая загрузка мощностей свидетельствует о востребованности продукции.
- Производство высококачественной муки осуществляется исключительно путем управления сортовыми особенностями зерна без использования корректоров и улучшителей.
24.12.2024 16:12
Что такое клейковина? Основные конкурентные преимущества Кардаильской муки.
Когда речь идет о хлебопечении, ключевым показателем муки, влияющим на качество хлеба и иных хлебобулочных изделий, является клейковина. Но что же это такое, и почему Кардаильская мука с ее высоким содержанием клейковины занимает лидирующие позиции на рынке? Давайте разберемся.
Подробнее
22.11.2024 14:43
Какая мука самая полезная?
Существует большое разнообразие видов муки, и каждая из них обладает своими особыми свойствами. И классическая пшеничная, и более редкие виды, такие как кокосовая или амарантовая мука могут быть полезными и питательными. При выборе муки важно учитывать ее особые свойства, калорийность и пользу для здоровья.
Подробнее
21.11.2024 11:23
Мука обдирная и обойная: в чем разница или это одно и то же?
Ржаная мука, известная своими уникальными питательными свойствами, занимает важное место в рационе многих людей. В зависимости от способа обработки и степени помола ржаная мука подразделяется на несколько видов, среди которых наиболее популярны обдирная и обойная. Несмотря на схожие свойства, между этими видами есть заметные различия, которые влияют на выбор продукта для конкретных целей.
Подробнее
19.09.2023
В Воронежской области планируется строительство мукомольного комплекса
Строительство нового мукомольного комплекса в Поворинском районе обсудил Губернатор Александр Гусев на встрече с руководством Агропромышленной корпорации «АСТ Компани М». На встрече присутствовали заместитель председателя Правительства Виктор Логвинов, исполнительный директор Абухасан Эльнукаев и глава администрации Поворинского района Александр Леонов.
Подробнее
31.07.2023
«Кардаильский мукомольный завод» - Лауреат конкурса «Воронежское качество 2023»
В Воронежской области завершился XXVI смотр-конкурс «Воронежское качество» - региональный этап Всероссийского конкурса «100 лучших товаров России».
Подробнее
